Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linzer Schnitten
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Bayerische Creme in zwei Varianten
Hauskekse
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Walnussstangen
Schokokekse mit Zucker überzogen
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Zitronen-Ingwer-Sirup
Schoko-Spitzbuben
Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Butterkipferl, Butterhörnchen
Mandarinenlikör
Grillfleisch roh, lecker präsentiert!
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Hausgemachte Pralinen
Weiße Pizza mit Rosmarin
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Weihnachtsbäckerei
Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Ich liebe Kochen und Backen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Weihnachtsbäckerei – Kekse überziehen
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel
Südtiroler Vorschlag-Brot
Schoko-Pistazien-Cantucci
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Kokos-Schoko-Creme im Glas
Bayerische Creme in der klassischen Variante
Sfogliatine mit Rosmarin
Köstliches Weihnachtsgebäck: Nussmakronen gefüllt
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Pellkartoffeln mit Zutaten
Bagels, Beigels gefüllt
Kokos-Griesknödel mit karamelisierter Birne.
Champignonschnitzel
Wildgericht: Rehrücken in der Pfanne.
Weihnachtsbäckerei – Weiterverarbeitung der "Rohlinge"
Schneesterne
Paprikaschnitzel, Schnitzel mit Peperoni.
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Weihnachtsbäckerei - Teigvorbereitung!
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
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