Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linzer Schnitten
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Bayerische Creme in zwei Varianten
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Hauskekse
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Grillfleisch roh, lecker präsentiert!
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Zitronen-Ingwer-Sirup
Walnussstangen
Hausgemachte Pralinen
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Mandarinenlikör
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Schoko-Pistazien-Cantucci
Schoko-Spitzbuben
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Weihnachtsbäckerei
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Südtiroler Vorschlag-Brot
Gerstensuppe oder auch Gerstelsuppe.
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Schokokekse mit Zucker überzogen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Orangen-Ingwer-Plätzchen
Weiße Pizza mit Rosmarin
Bagels, Beigels gefüllt
Sfogliatine mit Rosmarin
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Köstliches Weihnachtsgebäck: Gefüllte Mokkaplätzchen
Kokos-Schoko-Creme im Glas
Alte, gebrauchte Küchenutensilien
Weihnachtsbäckerei - für die Dekoration und die Füllung der Plätzchen.
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Weihnachtskekse - Nussmakronen
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Bayerische Creme in der Variante mit Kastaniengeschmack
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Butterkekse und Glaskekse
Butterkipferl, Butterhörnchen
Schoko-Spritzgebäck
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Münsterländer Bauernstuten, Laib, Brotlaib
Champignonschnitzel
Fenchelcarpaccio mit Orange, Walnuss und Frischkäse
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Bayerische Creme in der klassischen Variante
Spargelzeit: Spargelhäppchen, ein toller Antipasto.
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