Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linzer Schnitten
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Bayerische Creme in zwei Varianten
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Hauskekse
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Grillfleisch roh, lecker präsentiert!
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Walnussstangen
Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Hausgemachte Pralinen
Butterkipferl, Butterhörnchen
Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme
Mandarinenlikör
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Zitronen-Ingwer-Sirup
Schoko-Spitzbuben
Schokokekse mit Zucker überzogen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Weihnachtsbäckerei
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Südtiroler Vorschlag-Brot
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Schoko-Pistazien-Cantucci
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Bayerische Creme in der klassischen Variante
Alte, gebrauchte Küchenutensilien
Weiße Pizza mit Rosmarin
Bagels, Beigels gefüllt
Gerstensuppe oder auch Gerstelsuppe.
Kokos-Schoko-Creme im Glas
Köstliches Weihnachtsgebäck: Gefüllte Mokkaplätzchen
Sfogliatine mit Rosmarin
Butterkekse und Glaskekse
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität
Schoko-Spritzgebäck
Weihnachtsbäckerei - Teigvorbereitung!
Weihnachtskekse - Nussmakronen
Champignonschnitzel
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Kokos-Griesknödel mit karamelisierter Birne.
Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel
Blütenzucker – Zucker, versehen mit essbaren Blüten.
Fenchelcarpaccio mit Orange, Walnuss und Frischkäse
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