Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linzer Schnitten
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Bayerische Creme in zwei Varianten
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Hauskekse
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Walnussstangen
Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.
Grillfleisch roh, lecker präsentiert!
Zitronen-Ingwer-Sirup
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Mandarinenlikör
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Schokokekse mit Zucker überzogen
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Schoko-Spitzbuben
Hausgemachte Pralinen
Butterkipferl, Butterhörnchen
Weihnachtsbäckerei
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme
Schoko-Pistazien-Cantucci
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Weiße Pizza mit Rosmarin
Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität
Ich liebe Kochen und Backen
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Südtiroler Vorschlag-Brot
Kokos-Schoko-Creme im Glas
Kokos-Griesknödel mit karamelisierter Birne.
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Bayerische Creme in der klassischen Variante
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Pellkartoffeln mit Zutaten
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Sfogliatine mit Rosmarin
Köstliches Weihnachtsgebäck: Nussmakronen gefüllt
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Schoko-Spritzgebäck
Bagels, Beigels gefüllt
Champignonschnitzel
Reisgericht fein angerichtet: Rosmarinrisotto
Spargelzeit: Spargelhäppchen, ein toller Antipasto.
Deutsch