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Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

Gemischter Salat
Gemischter Salat

Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

Linsensuppe
Linsensuppe

Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage

Kalbsgirello
Kalbsgirello

Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.

Panierte Zucchini
Panierte Zucchini

Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat

Bandnudeln Amatriciana
Bandnudeln Amatriciana

Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!

Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto

Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto

Schinken-Käse-Toast
Schinken-Käse-Toast

Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße

Kürbisarancini
Kürbisarancini

Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat

Gemischter Salat
Gemischter Salat

Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

Erbsensuppe
Erbsensuppe

Erbsensuppe mit Frischkäsepraline

Griechischer Salat
Griechischer Salat

Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

Fagottini
Fagottini

Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität

Panierte Zucchini
Panierte Zucchini

Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat

Erbsensuppe
Erbsensuppe

Erbsensuppe mit Frischkäsepraline

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille

Schlutzkrapfen
Schlutzkrapfen

Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.

Gemischter Salat
Gemischter Salat

Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

Vitello tonnato
Vitello tonnato

Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato

Kokos-Griesknödel
Kokos-Griesknödel

Kokos-Griesknödel mit karamelisierter Birne.

Griesknödel
Griesknödel

Griesknödel mit karamellisierter Birne.

Paprikaschnitzel
Paprikaschnitzel

Paprikaschnitzel, Schnitzel mit Peperoni.

Schinken-Käse-Toast
Schinken-Käse-Toast

Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße

Griechischer Salat
Griechischer Salat

Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

Vitello tonnato
Vitello tonnato

Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato

Bärlauch-Topfenpalatschinken
Bärlauch-Topfenpalatschinken

Spargelzeit, Zeit für leckere Gerichte: Bärlauch-Topfenpalatschinken auf einem Spargelbeet!

Rosmarinrisotto
Rosmarinrisotto

Reisgericht fein angerichtet: Rosmarinrisotto

Schlutzkrapfen
Schlutzkrapfen

Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.

Schlutzkrapfen
Schlutzkrapfen

Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.

Ziegenkäse-Espuma
Ziegenkäse-Espuma

Ziegenkäse-Espuma mit Röstbrot an Tomatenragout.

Linsensuppe
Linsensuppe

Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage

Kürbisarancini
Kürbisarancini

Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat

Griechischer Salat
Griechischer Salat

Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

Fenchelcarpaccio
Fenchelcarpaccio

Fenchelcarpaccio mit Orange, Walnuss und Frischkäse

Kaffee-Karamellcreme
Kaffee-Karamellcreme

Süße Versuchung, leckeres Dessert: Kaffee-Karamellcreme fein dekoriert!

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille

Kaffee-Karamellcreme
Kaffee-Karamellcreme

Süße Versuchung, leckeres Dessert: Kaffee-Karamellcreme fein dekoriert!

Erbsensuppe
Erbsensuppe

Erbsensuppe mit Frischkäsepraline

Dreierlei Kartoffelknödel
Dreierlei Kartoffelknödel

Dreierlei Kartoffelknödel auf Rehragout und Rotkohl.

Piccata vom Kalb
Piccata vom Kalb

Piccata vom Kalb Pariser Art mit gegrillten Zucchini, Peperoni und Tomate.

Kastaniencapuccino
Kastaniencapuccino

Kastaniencapuccino – Kastaniencremesüppchen mit Sahnehaube

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille

Spareribs
Spareribs

Kross gebratene Spareribs, Spare ribs mit zweierlei Soßen.

Rehschnitzel
Rehschnitzel

Rehschnitzel mit Walnuss-Schüttelbrot-Panade mit Selleriepüree.

Antipasti
Antipasti

Antipasti, typisch italienischer Vorspeisenteller, gesehen auf Procida, einer Insel im Golf von Neapel, Italien.

Naturschnitzel
Naturschnitzel

Naturschnitzel auf Paprikagemüse.

Naturschnitzel
Naturschnitzel

Naturschnitzel mit Zitrone und Kapern.

Kartoffelschmarrn
Kartoffelschmarrn

Kartoffelschmarrn mit Spinat und Schafskäse

Fagottini
Fagottini

Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität

Kokos-Griesknödel
Kokos-Griesknödel

Kokos-Griesknödel mit karamelisierter Birne.

Taglierini
Taglierini

Taglierini mit Spargel, Lachs und Garnelen

Schokotörtchen
Schokotörtchen

Schokotörtchen im Glas und Eierlikörhalbgefrorenes in der Schokotüte auf Himbeerspiegel.

Altbayerische Kartoffelsuppe
Altbayerische Kartoffelsuppe

Modern interpretiert: Altbayerische Kartoffelsuppe

Ziegenkäse-Espuma
Ziegenkäse-Espuma

Ziegenkäse-Espuma mit Röstbrot an Tomatenragout.

Nudelherstellung
Nudelherstellung

Nudelherstellung: Frische Spaghetti und Tagliatelli in Produktion!

Spargelknödel
Spargelknödel

Spargelzeit, Zeit für leckere Gerichte: Spargelknödel auf Kressebeet!

Erbsensuppe
Erbsensuppe

Erbsensuppe mit Frischkäsepraline

Spinatknödel
Spinatknödel

Gefüllte Spinatknödel mit Tomatenragout.

Linsenkroketten
Linsenkroketten

Vegetarisches Gericht: Linsenkroketten mit Koriander und Gemüsestreifen.

Griesknödel
Griesknödel

Griesknödel mit karamellisierter Birne.

Erbsensuppe
Erbsensuppe

Erbsensuppe mit Frischkäsepraline

Altbayerische Kartoffelsuppe
Altbayerische Kartoffelsuppe

Modern interpretiert: Altbayerische Kartoffelsuppe

Bandnudeln Amatriciana
Bandnudeln Amatriciana

Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!

Paprikaschnitzel
Paprikaschnitzel

Paprikaschnitzel, Schnitzel mit Peperoni.

Mozartknödel
Mozartknödel

Leckeres Dessert: Mozartknödel auf Schokosoße.

Spinatknödel
Spinatknödel

Gefüllte Spinatknödel mit Tomatenragout

Karottensüppchen
Karottensüppchen

Um das Gericht zu präzisieren: Karotten-Ingwer-Kokos-Cremesuppe mit Garnele

Karottensüppchen
Karottensüppchen

Um das Gericht zu präzisieren: Karotten-Ingwer-Kokos-Cremesuppe mit Garnele

Nudelherstellung
Nudelherstellung

Nudelherstellung: Frische Spaghetti und Tagliatelli in Produktion!

Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel

Der Klassiker unter den Schnitzeln: Wiener Schnitzel auf Kartoffelsalat.

Fenchelcarpaccio
Fenchelcarpaccio

Fenchelcarpaccio mit Orange, Walnuss und Frischkäse

Spinatknödel
Spinatknödel

Gefüllte Spinatknödel mit Tomatenragout.

Naturschnitzel
Naturschnitzel

Naturschnitzel mit Zitrone, Kapern und Soße.

Schinken-Käse-Toast
Schinken-Käse-Toast

Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße

Verschiedene Nudelsorten
Verschiedene Nudelsorten

Verschiedene Nudelsorten aus verschiedenen Nudelteigen: Spinatteig, Rote-Beete-Teig, Roggenteig, Eierteig!

Schlutzkrapfen
Schlutzkrapfen

Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.

Karotten-Ingwer-Süppchen
Karotten-Ingwer-Süppchen

Karotten-Ingwer-Süppchen im Glas mit Garnele.

Nudelherstellung
Nudelherstellung

Nudelherstellung: Frische Spaghetti und Tagliatelli in Produktion!

Linsenkroketten
Linsenkroketten

Vegetarisches Gericht: Linsenkroketten mit Koriander und Gemüsestreifen.

Rindstatar
Rindstatar

Rindstatar mit Frischkäsepraline im Blütenmantel, Toastbrot.

Kartoffelteigtaschen
Kartoffelteigtaschen

Spargelzeit, Zeit für leckere Gerichte: Kartoffelteigtaschen mit Spargelfülle