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Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

Dukkah-Hühnchen
Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln

Glückliche Kuh
Glückliche Kuh

Glückliche Kuh auf der Weide grast seelenruhig vor sich hin.

Gans
Gans

Gans mit Federnbüschel am Kopf

Freundliches Lächeln
Freundliches Lächeln

Junge Frau schenkt ein freundliches lächeln!

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

Hausziegen
Hausziegen

Ziegen, gesehen und fotografiert im Altfasstal, Meransen, Südtirol

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

Ziege
Ziege

Eine Ziege in einem Gehege, gesehen und fotografiert auf dem Vigiljoch bei Meran

Hamburger
Hamburger

Fast Food: Ein allseits beliebter Hamburger!

Rehrücken
Rehrücken

Rehrücken auf Rotkohl und Schupfnudeln

Hausziege
Hausziege

Ziegen, gesehen und fotografiert im Altfasstal, Meransen, Südtirol

Gerstensuppe
Gerstensuppe

Gerstensuppe oder auch Gerstelsuppe.

Kuh
Kuh

Südtirol: Glückliche Kuh auf der Weide

Kinderzähne
Kinderzähne

Die Zähne eines Kindes. Leichte Fehlstellungen werden durch nachwachsende Zähne korrigiert.

Hängebauchschweinfamilie
Hängebauchschweinfamilie

Eber, Sau und Ferkel: Eine glückliche Hängebauchschweinfamilie

Zahnstein
Zahnstein

Zähne einer erwachsenen Frau mit Zahnstein.

Hängebauchschweinfamilie
Hängebauchschweinfamilie

Eber, Sau und Ferkel: Eine glückliche Hängebauchschweinfamilie

Leberknödelsuppe
Leberknödelsuppe

Leberknödelsuppe mit Speck- Krautsalat

Hängebauchschweine
Hängebauchschweine

Eber und Sau: Zwei glückliche Hängebauchschweine

Rehrücken
Rehrücken

Wildgericht: Rehrücken in der Pfanne.

Topfenknödel
Topfenknödel

Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.

Vitello tonnato
Vitello tonnato

Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato

Hängebauchschweine
Hängebauchschweine

Eber mit Nachwuchs, Hängebauchschweine

Hausziege
Hausziege

Ziege, gesehen und fotografiert im Altfasstal, Meransen, Südtirol

Grillfleisch
Grillfleisch

Grillfleisch roh, lecker präsentiert!

Rehschnitzel
Rehschnitzel

Rehschnitzel mit Walnuss-Schüttelbrot-Panade mit Selleriepüree.

Hirsch, Hirschgeweih
Hirsch, Hirschgeweih

Ein Hirsch, gesehen und fotografiert im Villnösstal in Südtirol, umgestaltet zu einem Silhouetten-Bild mit Sonnenstimmung.

Vitello tonnato
Vitello tonnato

Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato

Hängebauchschweinfamilie
Hängebauchschweinfamilie

Eber, Sau und Ferkel: Eine glückliche Hängebauchschweinfamilie

Kuh
Kuh

Südtirol: Glückliche Kuh auf der Weide

Schwein - Freilandhaltung
Schwein - Freilandhaltung

Von glücklichen Hühnern hört man ja öfters. Hier habe ich aber das Vergnügen, ein glückliches Schwein zu präsentieren. Diese Aufnahme, fotografiert im Sommer 2009, zeigt ein freilaufendes Schweinderl. Gesehen in Südtirol, auf der Panauder Alm.

Dukkah-Hühnchen
Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln

Beefsteak Tatar
Beefsteak Tatar

Beefsteak Tatar, Rote Beete, Toastbrot

Ziege
Ziege

Eine Ziege in einem Gehege, hinter Maschendrahtzaun, gesehen und fotografiert auf dem Vigiljoch bei Meran

Gans
Gans

Gans mit Brotstück im Schnabel

Grillfleisch
Grillfleisch

Mariniertes Grillfleisch mit Kräutern. Grillplatte.

Gans
Gans

Gans mit Federnbüschel am Kopf

Dukkah-Hühnchen
Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln

Hirsch
Hirsch

Ein Hirsch, gesehen im Villnösstal in Südtirol.

Beefsteak Tatar
Beefsteak Tatar

Beefsteak Tatar, Rote Beete, Toastbrot

Diätkost
Diätkost

Diätkost, Krankenhausessen, Mensaessen

Kalbsgirello
Kalbsgirello

Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.

Piccata vom Kalb
Piccata vom Kalb

Piccata vom Kalb Pariser Art mit gegrillten Zucchini, Peperoni und Tomate.

Ziegenbock
Ziegenbock

Ziegenbock, gesehen und fotografiert im Altfasstal, Meransen, Südtirol

Leberknödelsuppe
Leberknödelsuppe

Leberknödelsuppe mit Speck- Krautsalat

Gemüse-Fleisch-Spieße
Gemüse-Fleisch-Spieße

Gesunde Kost: Gemüse-Fleisch-Spieße, mit Liebe zubereitet und angerichtet.

Fleischplatte
Fleischplatte

Vorbereitung für ein feines Raclette: Verschiedene Fleischsorten in kleinen Portionen zum Grillen!

Spareribs
Spareribs

Kross gebratene Spareribs, Spare ribs mit zweierlei Soßen.

Löffelfood
Löffelfood

Löffelfood: Gebackene Kartoffeln, Selchkarree, Speckchip auf Rotkohl.

Diätkost
Diätkost

Diätkost, Krankenhausessen, Mensaessen

Schwein beim Suhlen
Schwein beim Suhlen

Von glücklichen Hühnern hört man ja öfters. Das Vergnügen, ein glückliches Schwein zu präsentieren, ist da schon seltener. Die Aufnahme, fotografiert im Sommer 2009, zeigt ein freilaufendes Schweinderl. Gesehen in Südtirol, auf der Panauder Alm.

Glückliche Kühe auf der Weide
Glückliche Kühe auf der Weide

Glückliche Kühe vor prächtiger Bergkulisse.

Hirsch
Hirsch

Ein Hirsch beim Wiederkauen, gesehen im Villnösstal in Südtirol.

Leberknödelsuppe
Leberknödelsuppe

Leberknödelsuppe mit Speck- Krautsalat

Hirsch
Hirsch

Ein Hirsch beim Wiederkauen, gesehen im Villnösstal in Südtirol.

Ragù alla bolognese, Bolognese Soße
Ragù alla bolognese, Bolognese Soße

Italienische Spezialität, Ragù alla bolognese, zu Deutsch: Bolognese Soße. Beliebt bei Kindern, die Spaghetti mit Bolognese Soße oder auch nur mit Tomatensoße.

Spareribs
Spareribs

Kross gebratene Spareribs, Spare ribs mit zweierlei Soßen.

Hausziege
Hausziege

Ziege, gesehen und fotografiert im Altfasstal, Meransen, Südtirol

Ragù alla bolognese, Bolognese Soße
Ragù alla bolognese, Bolognese Soße

Italienische Spezialität, Ragù alla bolognese, zu Deutsch: Bolognese Soße. Beliebt bei Kindern, die Spaghetti mit Bolognese Soße oder auch nur mit Tomatensoße.

Rehrücken
Rehrücken

Rehrücken auf Rotkohl und Schupfnudeln

Naturschnitzel
Naturschnitzel

Naturschnitzel mit Zitrone, Kapern und Soße.

Hühnerschenkel
Hühnerschenkel

Hühnerschenkel mit Kartoffelspalten und Ofengemüse (mediterran).

Milzschnittensuppe
Milzschnittensuppe

Milzschnittensuppe - eine Südtiroler Spezialität.

Gerstensuppe
Gerstensuppe

Gerstensuppe oder auch Gerstelsuppe.

Ziegenbock
Ziegenbock

Ziegenbock, gesehen und fotografiert im Altfasstal, Meransen, Südtirol

Rehschnitzel
Rehschnitzel

Rehschnitzel mit Walnuss-Schüttelbrot-Panade mit Selleriepüree.

Letzte Vorbereitungen
Letzte Vorbereitungen

Letzte Vorbereitungen für das Foto „Naturschnitzel mit Zitrone, Kapern und Soße“.

Glückliche Kühe
Glückliche Kühe

Gesehen irgendwo in Südtirol: Glückliche Kühe auf der Weide

Rindstatar
Rindstatar

Rindstatar mit Frischkäsepraline im Blütenmantel, Toastbrot.

Hirsch
Hirsch

Ein Hirsch beim Wiederkauen, gesehen im Villnösstal in Südtirol.

Grill
Grill

Grill auf Rädern, Grillsaison

Kalbsrücken
Kalbsrücken

Kalbsrücken mit Basilikumpüree und Wintergemüse