Südtirol, das Apfelland! Schon gewusst, dass jeder zehnte in Europa produzierte Apfel aus Südtirol stammt?
Stimmungsbild, Silhouette, Hirschgeweih. Ein Hirsch, gesehen und fotografiert im Villnösstal in Südtirol, umgestaltet zu einem Silhouetten-Bild mit Sonnenstimmung!
Südtirol, das Apfelland! Schon gewusst, dass jeder zehnte in Europa produzierte Apfel aus Südtirol stammt?
Letzte Vorbereitungen für die vegetarische Sellerie-Piccata. Die Köchin verleiht dem Gericht den letzten Feinschliff!
Dreierlei Bandnudeln aus verschiedenen Nudelteigen: Spinat, Rote Beete, Eierteig!
Eine international bekannte Spezialität der römischen Küche: Saltimbocca auf Risotto.
Verschiedene Nudelsorten aus verschiedenen Nudelteigen: Spinatteig, Rote-Beete-Teig, Roggenteig, Eierteig!
Frische Nudeln aus eigener Produktion: Orecchiette, Trofie, Cavatelli.
Südtiroler Äpfel: Winesap, Golden Delicious, Red Delicious, Braeburn, Pink Lady, Envy, Fuji, Gala, Granny Smith.
Spargelzeit, Zeit für leckere Gerichte: Spargelcremesüppchen mit Lachsstreifen und Brotcroutons!
Eine international bekannte Spezialität der römischen Küche: Saltimbocca auf Risotto.
Südtiroler Äpfel in Reih und Glied, von links nach rechts: Winesap, Golden Delicious, Red Delicious.
Nudelherstellung: Teigreste werden erneut durch die Nudelmaschine (Pastamaker) getrieben.
Teigtaschenherstellung: Teigreste werden erneut durch die Nudelmaschine getrieben.
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