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Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

Linsensuppe
Linsensuppe

Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage

4 leckere Aufstriche
4 leckere Aufstriche

Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot

Dukkah-Hühnchen
Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln

Focaccia
Focaccia

Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza

Panierte Zucchini
Panierte Zucchini

Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat

Grissini
Grissini

Hausgemachte Grissini mit Rosmarin

Gemischter Salat
Gemischter Salat

Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto

Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto

Fenster - Detail Almhütte
Fenster - Detail Almhütte

Impressionen aus Südtirol: Detailaufnahme, Fenster mit Fensterladen, einer urigen Hütte im schönen Villnösstal.

Griechischer Salat
Griechischer Salat

Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

Kalbsgirello
Kalbsgirello

Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.

Geisler Alm
Geisler Alm

Impressionen aus Südtirol – die Aufnahme zeigt die beliebte Geisler Alm im schönen Villnösstal

Saltimbocca auf Kartoffelpüree
Saltimbocca auf Kartoffelpüree

Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert

Blumiges Almfenster
Blumiges Almfenster

Impressionen aus Südtirol: Detailaufnahme der Gschnagenhardt Alm im schönen Villnösstal.

Spargel-Quiche
Spargel-Quiche

Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.

Schinken-Käse-Toast
Schinken-Käse-Toast

Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße

Bandnudeln Amatriciana
Bandnudeln Amatriciana

Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!

Wegweiser
Wegweiser

Gesehen bei der Panauder Alm, Panaudertal, Schnalstal, Vinschgau, Südtirol: Ein Wegweiser für Wanderer.

Grillfleisch
Grillfleisch

Grillfleisch roh, lecker präsentiert!

Himbeer-Joghurt-Creme
Himbeer-Joghurt-Creme

Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme

Espresso Macchiato ...
Espresso Macchiato ...

Caffè macchiato, espresso macchiato - leider schon fertig! Original italienischer Macchiato - immer wieder ein Genuss

Spargeln, Spargelspitzen
Spargeln, Spargelspitzen

Bild zum Thema Spargelzeit: Spargeln, Spargelspitzen

Schinken-Käse-Toast
Schinken-Käse-Toast

Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße

Spargelhäppchen
Spargelhäppchen

Spargelzeit: Spargelhäppchen, ein toller Antipasto.

Pellkartoffel
Pellkartoffel

Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt

Erbsensuppe
Erbsensuppe

Erbsensuppe mit Frischkäsepraline

Kürbisarancini
Kürbisarancini

Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat

Spargelgericht
Spargelgericht

Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.

Gerstensuppe
Gerstensuppe

Gerstensuppe oder auch Gerstelsuppe.

Dukkah-Hühnchen
Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln

Griechischer Salat
Griechischer Salat

Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille

Viktualienmarkt München - Obststand
Viktualienmarkt München - Obststand

Die bunte Vielfalt eines Obststandes, gesehen auf dem Viktualienmarkt in München.

Zuckerspender
Zuckerspender

Zuckerspender, relikt aus früheren Zeiten. Heute gängig: Zucker, portioniert im Papiersackerl.

Fenchelcarpaccio
Fenchelcarpaccio

Fenchelcarpaccio mit Orange, Walnuss und Frischkäse

Kürbisnocken
Kürbisnocken

Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.

Grissini
Grissini

Hausgemachte Grissini mit Rosmarin

Beefsteak Tatar
Beefsteak Tatar

Beefsteak Tatar, Rote Beete, Toastbrot

Topfenknödel
Topfenknödel

Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.

Panierte Zucchini
Panierte Zucchini

Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat

Schlutzkrapfen
Schlutzkrapfen

Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.

Erbsensuppe
Erbsensuppe

Erbsensuppe mit Frischkäsepraline

Spargelcremesuppe
Spargelcremesuppe

Spargelzeit, Zeit für leckere Gerichte: Spargelcremesüppchen mit Lachsstreifen und Brotcroutons!

Saltimbocca
Saltimbocca

Saltimbocca auf Maisgries fein garniert

Ultental, Südtirol
Ultental, Südtirol

Impressionen aus Südtirol: Das Bild zeigt eine historische Häusergruppe im Ultental.

Vitello tonnato
Vitello tonnato

Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato

Forelle in Folie
Forelle in Folie

Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.

Tiramisù
Tiramisù

Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.

Schlutzkrapfen
Schlutzkrapfen

Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.

Dukkah-Hühnchen
Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln

Spargelernte
Spargelernte

Spargelzeit: Momentaufnahme von der Spargelernte - gesehen in Terlan, Südtirol!

Gemischter Salat
Gemischter Salat

Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

Spargelrisotto, Spargelreis
Spargelrisotto, Spargelreis

Spargelzeit, Zeit für leckere Gerichte: Spargelrisotto mit Gorgonzola

Schlutzkrapfen
Schlutzkrapfen

Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.

Brotlaib
Brotlaib

Münsterländer Bauernstuten, Laib, Brotlaib

Grissini
Grissini

Hausgemachte Grissini mit Rosmarin

Tiramisù
Tiramisù

Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.

Gemischter Salat
Gemischter Salat

Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

Viktualienmarkt München: Clementine
Viktualienmarkt München: Clementine

Ein gerne gegessenes Obst im Winter: Die Clementine

Spargelspitze
Spargelspitze

Spargelzeit: Ein Schnappschuss von der Spargelernte. Eine Spargelspitze lugt hervor!

Rehschnitzel
Rehschnitzel

Rehschnitzel mit Walnuss-Schüttelbrot-Panade mit Selleriepüree.

Piccata vom Kalb
Piccata vom Kalb

Piccata vom Kalb Pariser Art mit gegrillten Zucchini, Peperoni und Tomate.

Schokotörtchen
Schokotörtchen

Süße Verführung: Schokotörtchen mit weichem Kern!

Kastaniencapuccino
Kastaniencapuccino

Kastaniencapuccino – Kastaniencremesüppchen mit Sahnehaube

Quarkaufstrich
Quarkaufstrich

Quarkaufstrich mit Grissini und Bruschettabrot

Panna Cotta
Panna Cotta

Italienische Süßspeise: Panna Cotta auf Erdbeerspiegel

Spargelzeit
Spargelzeit

Bild zum Thema Spargelzeit: Spargeln frisch vom Feld, präsentiert in einem Körbchen aus Wasserhyazinthe.

Griesknödel
Griesknödel

Griesknödel mit karamellisierter Birne.

Kastanientiramisù
Kastanientiramisù

Italienische Süßspeise: Tiramisù, in einer Variante Kastanientiramisù!

Lachsschnitte
Lachsschnitte

Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel

Saltimbocca auf Kartoffelpüree
Saltimbocca auf Kartoffelpüree

Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert

Rehrücken
Rehrücken

Rehrücken auf Rotkohl und Schupfnudeln

Lachsschnitte
Lachsschnitte

Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel

Altbayerische Kartoffelsuppe
Altbayerische Kartoffelsuppe

Modern interpretiert: Altbayerische Kartoffelsuppe

Griechischer Salat
Griechischer Salat

Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

Apfelblüte
Apfelblüte

Südtirol, das Apfelland! Schon gewusst, dass jeder zehnte in Europa produzierte Apfel aus Südtirol stammt?