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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

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Südtirol – Coronavirus

Südtirol – Coronavirus

Südtirol – Coronavirus

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Gesundheit

Gesundheit

Gesundheit – Herztabletten, Herzschlag, EKG

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Linsensuppe

Linsensuppe

Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage

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4 leckere Aufstriche

4 leckere Aufstriche

Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot

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Bayerische Creme

Bayerische Creme

Bayerische Creme in zwei Varianten

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Gemischter Salat

Gemischter Salat

Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

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Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln

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Südtirol – Coronavirus

Südtirol – Coronavirus

Südtirol – Coronavirus

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Kalbsgirello

Kalbsgirello

Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.

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Focaccia

Focaccia

Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza

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Gans

Gans

Gans mit Federnbüschel am Kopf

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Panierte Zucchini

Panierte Zucchini

Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat

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Saltimbocca auf Kartoffelpüree

Saltimbocca auf Kartoffelpüree

Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert

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Hängebauchschweine

Hängebauchschweine

Eber und Sau: Zwei glückliche Hängebauchschweine

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Stethoskop

Stethoskop

Wichtiges Diagnosegerät für Ärzte: Ein Stethoskop.

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Glückliche Kuh

Glückliche Kuh

Glückliche Kuh auf der Weide grast seelenruhig vor sich hin.

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Spargel-Quiche

Spargel-Quiche

Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.

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Spargeln, Spargelspitzen

Spargeln, Spargelspitzen

Bild zum Thema Spargelzeit: Spargeln, Spargelspitzen

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Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto

Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto

Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto

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Spargelzeit

Spargelzeit

Bild zum Thema Spargelzeit: Spargeln frisch vom Feld, präsentiert in einem Körbchen aus Wasserhyazinthe.

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Hängebauchschwein

Hängebauchschwein

Eber, Hängebauchschwein

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Bandnudeln Amatriciana

Bandnudeln Amatriciana

Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!

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Griechischer Salat

Griechischer Salat

Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

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Kürbisarancini

Kürbisarancini

Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat

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Spargelgericht

Spargelgericht

Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.

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Schinken-Käse-Toast

Schinken-Käse-Toast

Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße

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Vegetarisches Gericht

Vegetarisches Gericht

Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln

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Erbsensuppe

Erbsensuppe

Erbsensuppe mit Frischkäsepraline

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Stethoskop

Stethoskop

Stethoskop, Diagnosegerät

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Erbsensuppe

Erbsensuppe

Erbsensuppe mit Frischkäsepraline

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I love Südtirol

I love Südtirol

Ein Herz für Südtirol

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Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln

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Schwein - Freilandhaltung

Schwein - Freilandhaltung

Von glücklichen Hühnern hört man ja öfters. Hier habe ich aber das Vergnügen, ein glückliches Schwein zu präsentieren. Diese Aufnahme, fotografiert im Sommer 2009, zeigt ein freilaufendes Schweinderl. Gesehen in Südtirol, auf der Panauder Alm.

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Forelle in Folie

Forelle in Folie

Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.

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Schinken-Käse-Toast

Schinken-Käse-Toast

Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße

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Gemischter Salat

Gemischter Salat

Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

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Kürbisnocken

Kürbisnocken

Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.

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Kuh

Kuh

Südtirol: Glückliche Kuh auf der Weide

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Medikamente, Erkältung, Husten, Stethoskop

Medikamente, Erkältung, Husten, Stethoskop

Medikamente gegen Erkältung, Bronchitis, Husten, Stethoskop

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Vitello tonnato

Vitello tonnato

Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato

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Griechischer Salat

Griechischer Salat

Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

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Panierte Zucchini

Panierte Zucchini

Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat

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Gemischter Salat

Gemischter Salat

Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

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Topfenknödel

Topfenknödel

Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.

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Schlutzkrapfen

Schlutzkrapfen

Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.

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Bayerische Creme

Bayerische Creme

Bayerische Creme in der klassischen Variante

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Gerstensuppe

Gerstensuppe

Gerstensuppe oder auch Gerstelsuppe.

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Schlutzkrapfen

Schlutzkrapfen

Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.

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Sfogliatine

Sfogliatine

Sfogliatine mit Rosmarin

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Fagottini

Fagottini

Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität

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Herzen

Herzen

Drei Herzen, Liebe, Gefühlszustand

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Champignonschnitzel

Champignonschnitzel

Champignonschnitzel

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Griesknödel

Griesknödel

Griesknödel mit karamellisierter Birne.

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Spargelstrudel

Spargelstrudel

Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße

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Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln

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Lachsschnitte

Lachsschnitte

Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel

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Ich liebe Kochen und Backen

Ich liebe Kochen und Backen

Ich liebe Kochen und Backen

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Eigenheim

Eigenheim

Der Traum vom Eigenheim - eine Fotografik zum Thema Hausbau und Eigenheim.

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Fenchelcarpaccio

Fenchelcarpaccio

Fenchelcarpaccio mit Orange, Walnuss und Frischkäse

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Lachsschnitte

Lachsschnitte

Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel

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Saltimbocca auf Kartoffelpüree

Saltimbocca auf Kartoffelpüree

Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert

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Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille

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Hängebauchschweinfamilie

Hängebauchschweinfamilie

Eber, Sau und Ferkel: Eine glückliche Hängebauchschweinfamilie

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Stethoskop

Stethoskop

Wichtiges Diagnosegerät für Ärzte: Ein Stethoskop.

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Herz aus Draht

Herz aus Draht

Herz aus Draht

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Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe mit Garnelen

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Schlutzkrapfen

Schlutzkrapfen

Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.

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Ziege

Ziege

Eine Ziege in einem Gehege, gesehen und fotografiert auf dem Vigiljoch bei Meran

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Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille

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Hängebauchschwein

Hängebauchschwein

Ferkel, Hängebauchschwein

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Hängebauchschweinfamilie

Hängebauchschweinfamilie

Eber, Sau und Ferkel: Eine glückliche Hängebauchschweinfamilie

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Rosmarinrisotto

Rosmarinrisotto

Reisgericht fein angerichtet: Rosmarinrisotto

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Beefsteak Tatar

Beefsteak Tatar

Beefsteak Tatar, Rote Beete, Toastbrot

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Vitello tonnato

Vitello tonnato

Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato

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Bayerische Creme

Bayerische Creme

Bayerische Creme in der Variante mit Kastaniengeschmack

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Spargelhäppchen

Spargelhäppchen

Spargelzeit: Spargelhäppchen, ein toller Antipasto.

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Piccata vom Kalb

Piccata vom Kalb

Piccata vom Kalb Pariser Art mit gegrillten Zucchini, Peperoni und Tomate.

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Saltimbocca

Saltimbocca

Saltimbocca auf Maisgries fein garniert

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Kürbisarancini

Kürbisarancini

Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat

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Hängebauchschwein

Hängebauchschwein

Eber, Hängebauchschwein

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Hängebauchschwein

Hängebauchschwein

Ferkel, Hängebauchschwein

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Rehrücken

Rehrücken

Rehrücken auf Rotkohl und Schupfnudeln

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Familie

Familie

Familie - Piktogramm - erstellt in einem Bildbearbeitungsprogramm: Mama, Papa, Mädchen, Kind!

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Linsensuppe

Linsensuppe

Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage

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Kuh

Kuh

Südtirol: Glückliche Kuh auf der Weide

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Bärlauch-Topfenpalatschinken

Bärlauch-Topfenpalatschinken

Spargelzeit, Zeit für leckere Gerichte: Bärlauch-Topfenpalatschinken auf einem Spargelbeet!

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Rehrücken

Rehrücken

Wildgericht: Rehrücken in der Pfanne.

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Frühstückstisch

Frühstückstisch

Genussvolles, herzhaftes Frühstück zum Valentinstag

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Kastaniencapuccino

Kastaniencapuccino

Kastaniencapuccino – Kastaniencremesüppchen mit Sahnehaube

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Spargelrisotto, Spargelreis

Spargelrisotto, Spargelreis

Spargelzeit, Zeit für leckere Gerichte: Spargelrisotto mit Gorgonzola

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Drei Herzen

Drei Herzen

Drei Herzen auf Holz-Hintergrund. Zeichen der Liebe, Gefühlszustand.

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Hirsch, Hirschgeweih

Hirsch, Hirschgeweih

Ein Hirsch, gesehen und fotografiert im Villnösstal in Südtirol, umgestaltet zu einem Silhouetten-Bild mit Sonnenstimmung.

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