Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Die Textur einer saftigen Bergwiese, gesehen in Kärnten, Österreich
Heuernte, Heuballen, gesehen in Südtirol auf der Rodenecker Alm
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Gras, Grashalme
Leberknödelsuppe mit Speck- Krautsalat
Rehrücken auf Rotkohl und Schupfnudeln
Quarkaufstrich mit Grissini und Bruschettabrot
Heuernte, Heuballen auf einer Bergwiese, gesehen in Südtirol auf der Rodenecker Alm
Modern interpretiert: Altbayerische Kartoffelsuppe
Gemüsebutteraufstrich mit Grissini und Bruschettabrot
Thunfischaufstrich mit Grissini und Bruschettabrot
Gorgonzolamousse mit Birnenchutney und Leinsamenstick
Halb Kornfeld – halb Wiese, gesehen in Kärnten, Österreich
Rohkost mit Kräuterdip, fein angerichtet auf einem Teller
Kürbiscremesuppe - mit Kürbiskernen und Brotcroutons
Kräuteröl, hochwertiges Olivenöl
Gesunde Kost: Gemüse-Fleisch-Spieße, mit Liebe zubereitet und angerichtet.
Für viele Zwecke sowie auch für Montagen einsetzbar.
Typisches Südtiroler Gericht: Speck-Knödel-Salat
Obatzter mit Grissini und Bruschettabrot
Eine saftige mit Blumen übersähte Bergwiese, gesehen in Kärnten, Österreich
Milzschnittensuppe - eine Südtiroler Spezialität.
Ein leckeres Gericht aus Südtirol: Speck-Knödel-Salat
Kürbiscremesuppe - mit Kürbiskernen und Sahnehäubchen
Panierte Champignons auf Remouladensauce.
Gorgonzolamousse mit Birnenchutney.
Veganes Menü: Crostini mit Kräuteraufstrich.
Veganes Menü: Kürbiscremesüppchen mit Brotchip.
Veganes Menü: Kartoffel-Pfifferling-Strudel auf Ratatouille.
Käsesuppe in der Aluminiumpfanne
Strohernte, Strohballen auf einem abgemähten Feld.