Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Linzer Schnitten
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Bayerische Creme in zwei Varianten
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Hauskekse
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Grillfleisch roh, lecker präsentiert!
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Mandarinenlikör
Hausgemachte Pralinen
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.
Gerstensuppe oder auch Gerstelsuppe.
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Zitronen-Ingwer-Sirup
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Weihnachtsbäckerei - für die Dekoration und die Füllung der Plätzchen.
Spargelzeit: Spargelhäppchen, ein toller Antipasto.
Schoko-Pistazien-Cantucci
Rumtrüffel und Rumkugeln
Bagels, Beigels gefüllt
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Orangen-Ingwer-Plätzchen
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Weiße Pizza mit Rosmarin
Kokos-Schoko-Creme im Glas
Walnussstangen
Sfogliatine mit Rosmarin
Münsterländer Bauernstuten, Laib, Brotlaib
Verschiedene Utensilien für die Weihnachtsbäckerei.
Schokokekse mit Zucker überzogen
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Gefüllte Mokkaplätzchen
Schoko-Spitzbuben
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Butterkekse und Glaskekse
Saltimbocca auf Maisgries fein garniert
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Weihnachtskekse - Nussmakronen
Beefsteak Tatar, Rote Beete, Toastbrot
Südtiroler Vorschlag-Brot
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Die Keksteige sind vorbereitet, es kann los gehen, mit der Weihnachtsbäckerei!
Alte, gebrauchte Küchenutensilien
Fenchelcarpaccio mit Orange, Walnuss und Frischkäse
Schoko-Spritzgebäck
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Butterkipferl, Butterhörnchen
Knäckebrot
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