Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Linzer Schnitten
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Bayerische Creme in zwei Varianten
Hauskekse
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Grillfleisch roh, lecker präsentiert!
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Mandarinenlikör
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Gerstensuppe oder auch Gerstelsuppe.
Hausgemachte Pralinen
Zitronen-Ingwer-Sirup
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Schoko-Pistazien-Cantucci
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Orangen-Ingwer-Plätzchen
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Weiße Pizza mit Rosmarin
Spargelzeit: Spargelhäppchen, ein toller Antipasto.
Rumtrüffel und Rumkugeln
Weihnachtsbäckerei - für die Dekoration und die Füllung der Plätzchen.
Bagels, Beigels gefüllt
Walnussstangen
Sfogliatine mit Rosmarin
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Schokokekse mit Zucker überzogen
Südtiroler Vorschlag-Brot
Schoko-Spitzbuben
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Kokos-Schoko-Creme im Glas
Münsterländer Bauernstuten, Laib, Brotlaib
Köstliches Weihnachtsgebäck: Gefüllte Mokkaplätzchen
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Weihnachtskekse - Nussmakronen
Alte, gebrauchte Küchenutensilien
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Verschiedene Utensilien für die Weihnachtsbäckerei.
Butterkekse und Glaskekse
Saltimbocca auf Maisgries fein garniert
Bayerische Creme in der Variante mit Kastaniengeschmack
Champignonschnitzel
Ich liebe Kochen und Backen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Schoko-Spritzgebäck
Beefsteak Tatar, Rote Beete, Toastbrot
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Butterkipferl, Butterhörnchen
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