Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linzer Schnitten
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Bayerische Creme in zwei Varianten
Hauskekse
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Grillfleisch roh, lecker präsentiert!
Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.
Walnussstangen
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Butterkipferl, Butterhörnchen
Hausgemachte Pralinen
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Zitronen-Ingwer-Sirup
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Mandarinenlikör
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Schoko-Spitzbuben
Schokokekse mit Zucker überzogen
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Weihnachtsbäckerei
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Schoko-Pistazien-Cantucci
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Südtiroler Vorschlag-Brot
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Sfogliatine mit Rosmarin
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Ich liebe Kochen und Backen
Kokos-Schoko-Creme im Glas
Bagels, Beigels gefüllt
Schoko-Spritzgebäck
Weiße Pizza mit Rosmarin
Kokos-Griesknödel mit karamelisierter Birne.
Bayerische Creme in der klassischen Variante
Gerstensuppe oder auch Gerstelsuppe.
Champignonschnitzel
Pellkartoffeln mit Zutaten
Alte, gebrauchte Küchenutensilien
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel
Reisgericht fein angerichtet: Rosmarinrisotto
Köstliches Weihnachtsgebäck: Gefüllte Mokkaplätzchen
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
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