Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linzer Schnitten
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Hauskekse
Bayerische Creme in zwei Varianten
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Schokokekse mit Zucker überzogen
Schoko-Spitzbuben
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Walnussstangen
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Zitronen-Ingwer-Sirup
Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.
Mandarinenlikör
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Butterkipferl, Butterhörnchen
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Grillfleisch roh, lecker präsentiert!
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Weiße Pizza mit Rosmarin
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Hausgemachte Pralinen
Weihnachtsbäckerei
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Ich liebe Kochen und Backen
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Weihnachtsbäckerei – Kekse überziehen
Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel
Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Schoko-Pistazien-Cantucci
Südtiroler Vorschlag-Brot
Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Bayerische Creme in der klassischen Variante
Pellkartoffeln mit Zutaten
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Nussmakronen gefüllt
Kokos-Griesknödel mit karamelisierter Birne.
Sfogliatine mit Rosmarin
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Kokos-Schoko-Creme im Glas
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Bagels, Beigels gefüllt
Weihnachtsbäckerei – Weiterverarbeitung der "Rohlinge"
Paprikaschnitzel, Schnitzel mit Peperoni.
Champignonschnitzel
Wildgericht: Rehrücken in der Pfanne.
Kürbiscremesuppe mit Garnelen
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Weihnachtsbäckerei - Teigvorbereitung!
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
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