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Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

Hackfleischgericht – Frikadelle
Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

Gemischter Salat
Gemischter Salat

Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

Linsensuppe
Linsensuppe

Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage

4 leckere Aufstriche
4 leckere Aufstriche

Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot

Focaccia
Focaccia

Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza

Kalbsgirello
Kalbsgirello

Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.

Saltimbocca auf Kartoffelpüree
Saltimbocca auf Kartoffelpüree

Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert

Panierte Zucchini
Panierte Zucchini

Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat

Spargeln, Spargelspitzen
Spargeln, Spargelspitzen

Bild zum Thema Spargelzeit: Spargeln, Spargelspitzen

Spargel-Quiche
Spargel-Quiche

Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.

Spargelzeit
Spargelzeit

Bild zum Thema Spargelzeit: Spargeln frisch vom Feld, präsentiert in einem Körbchen aus Wasserhyazinthe.

Bandnudeln Amatriciana
Bandnudeln Amatriciana

Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!

Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto

Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto

Spargelernte
Spargelernte

Spargelzeit: Momentaufnahme von der Spargelernte - gesehen in Terlan, Südtirol!

Schinken-Käse-Toast
Schinken-Käse-Toast

Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße

Kürbisarancini
Kürbisarancini

Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat

Griechischer Salat
Griechischer Salat

Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

Erbsensuppe
Erbsensuppe

Erbsensuppe mit Frischkäsepraline

Gemischter Salat
Gemischter Salat

Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

Fagottini
Fagottini

Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität

Saltimbocca auf Kartoffelpüree
Saltimbocca auf Kartoffelpüree

Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert

Kürbisnocken
Kürbisnocken

Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.

Spargelgericht
Spargelgericht

Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.

Panierte Zucchini
Panierte Zucchini

Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat

Erbsensuppe
Erbsensuppe

Erbsensuppe mit Frischkäsepraline

Gemischter Salat
Gemischter Salat

Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

Vitello tonnato
Vitello tonnato

Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato

Schlutzkrapfen
Schlutzkrapfen

Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.

Spargelstrudel
Spargelstrudel

Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille

Kokos-Griesknödel
Kokos-Griesknödel

Kokos-Griesknödel mit karamelisierter Birne.

Griesknödel
Griesknödel

Griesknödel mit karamellisierter Birne.

Schinken-Käse-Toast
Schinken-Käse-Toast

Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße

Paprikaschnitzel
Paprikaschnitzel

Paprikaschnitzel, Schnitzel mit Peperoni.

Spargelspitze
Spargelspitze

Spargelzeit: Ein Schnappschuss von der Spargelernte. Eine Spargelspitze lugt hervor!

Griechischer Salat
Griechischer Salat

Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

Spargelhäppchen
Spargelhäppchen

Spargelzeit: Spargelhäppchen, ein toller Antipasto.

Rosmarinrisotto
Rosmarinrisotto

Reisgericht fein angerichtet: Rosmarinrisotto

Vitello tonnato
Vitello tonnato

Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato

Schlutzkrapfen
Schlutzkrapfen

Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.

Schlutzkrapfen
Schlutzkrapfen

Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.

Bärlauch-Topfenpalatschinken
Bärlauch-Topfenpalatschinken

Spargelzeit, Zeit für leckere Gerichte: Bärlauch-Topfenpalatschinken auf einem Spargelbeet!

Linsensuppe
Linsensuppe

Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage

Ziegenkäse-Espuma
Ziegenkäse-Espuma

Ziegenkäse-Espuma mit Röstbrot an Tomatenragout.

Spargelernte
Spargelernte

Spargelzeit: Ein Schnappschuss von der Spargelernte. Eine Spargelspitze lugt hervor!

Rehrücken
Rehrücken

Rehrücken auf Rotkohl und Schupfnudeln

Beefsteak Tatar
Beefsteak Tatar

Beefsteak Tatar, Rote Beete, Toastbrot

Kürbisarancini
Kürbisarancini

Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat

Spargelrisotto, Spargelreis
Spargelrisotto, Spargelreis

Spargelzeit, Zeit für leckere Gerichte: Spargelrisotto mit Gorgonzola

Saltimbocca
Saltimbocca

Saltimbocca auf Maisgries fein garniert

Griechischer Salat
Griechischer Salat

Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

Kürbiscremesuppe
Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe - mit Kürbiskernen und Brotcroutons

Fenchelcarpaccio
Fenchelcarpaccio

Fenchelcarpaccio mit Orange, Walnuss und Frischkäse

Spargelernte
Spargelernte

Spargelzeit: Ein Schnappschuss von der Spargelernte - gesehen in Terlan, Südtirol!

4 leckere Aufstriche
4 leckere Aufstriche

Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot

Erbsensuppe
Erbsensuppe

Erbsensuppe mit Frischkäsepraline

Kaffee-Karamellcreme
Kaffee-Karamellcreme

Süße Versuchung, leckeres Dessert: Kaffee-Karamellcreme fein dekoriert!

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille

Dreierlei Kartoffelknödel
Dreierlei Kartoffelknödel

Dreierlei Kartoffelknödel auf Rehragout und Rotkohl.

Piccata vom Kalb
Piccata vom Kalb

Piccata vom Kalb Pariser Art mit gegrillten Zucchini, Peperoni und Tomate.

Spargelgericht
Spargelgericht

Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.

Leberknödelsuppe
Leberknödelsuppe

Leberknödelsuppe mit Speck- Krautsalat

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille

Kaffee-Karamellcreme
Kaffee-Karamellcreme

Süße Versuchung, leckeres Dessert: Kaffee-Karamellcreme fein dekoriert!

Quarkaufstrich
Quarkaufstrich

Quarkaufstrich mit Grissini und Bruschettabrot

Spargeln
Spargeln

Bild zum Thema Spargelzeit: Spargeln, frisch vom Feld

Leberknödelsuppe
Leberknödelsuppe

Leberknödelsuppe mit Speck- Krautsalat

Rehschnitzel
Rehschnitzel

Rehschnitzel mit Walnuss-Schüttelbrot-Panade mit Selleriepüree.

Kastaniencapuccino
Kastaniencapuccino

Kastaniencapuccino – Kastaniencremesüppchen mit Sahnehaube

Spareribs
Spareribs

Kross gebratene Spareribs, Spare ribs mit zweierlei Soßen.

Olivenöl
Olivenöl

Kräuteröl, hochwertiges Olivenöl

Spargelcremesuppe
Spargelcremesuppe

Spargelzeit, Zeit für leckere Gerichte: Spargelcremesüppchen mit Lachsstreifen und Brotcroutons!

Olivenöl
Olivenöl

Kräuteröl, hochwertiges Olivenöl

Quarkaufstrich
Quarkaufstrich

Quarkaufstrich mit Grissini und Bruschettabrot

Naturschnitzel
Naturschnitzel

Naturschnitzel auf Paprikagemüse.

Focaccia
Focaccia

Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza

Focaccia
Focaccia

Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza

Antipasti
Antipasti

Antipasti, typisch italienischer Vorspeisenteller, gesehen auf Procida, einer Insel im Golf von Neapel, Italien.

Gorgonzolamousse
Gorgonzolamousse

Gorgonzolamousse mit Birnenchutney und Leinsamenstick

Saltimbocca
Saltimbocca

Saltimbocca auf Maisgries fein garniert

Frühlingssalat
Frühlingssalat

Frische Rucola, Spargeln, Tomaten: Knackiger Frühlingssalat mit selbstgebackenem Brot.

Fagottini
Fagottini

Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität

Kartoffelschmarrn
Kartoffelschmarrn

Kartoffelschmarrn mit Spinat und Schafskäse

Gemüsebutteraufstrich
Gemüsebutteraufstrich

Gemüsebutteraufstrich mit Grissini und Bruschettabrot

Saltimbocca
Saltimbocca

Saltimbocca auf Maisgries fein garniert