Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linzer Schnitten
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Hauskekse
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Walnussstangen
Schokokekse mit Zucker überzogen
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Butterkipferl, Butterhörnchen
Schoko-Spitzbuben
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Hausgemachte Pralinen
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Weihnachtsbäckerei
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Weiße Pizza mit Rosmarin
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Ich liebe Kochen und Backen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Schoko-Pistazien-Cantucci
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Südtiroler Vorschlag-Brot
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel
Pellkartoffeln mit Zutaten
Sfogliatine mit Rosmarin
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Weihnachtsbäckerei – Kekse überziehen
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Spargelzeit: Spargelhäppchen, ein toller Antipasto.
Reisgericht fein angerichtet: Rosmarinrisotto
Köstliches Weihnachtsgebäck: Nussmakronen gefüllt
Champignonschnitzel
Weihnachtskekse - Nussmakronen
Schoko-Spritzgebäck
Bagels, Beigels gefüllt
Weihnachtsbäckerei – Weiterverarbeitung der "Rohlinge"
Kürbiscremesuppe mit Garnelen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Pistazienschnitten
Weihnachtsbäckerei - Teigvorbereitung!
Paprikaschnitzel, Schnitzel mit Peperoni.
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