Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linzer Schnitten
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Hauskekse
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Walnussstangen
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Hausgemachte Pralinen
Butterkipferl, Butterhörnchen
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Schokokekse mit Zucker überzogen
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Schoko-Spitzbuben
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Weihnachtsbäckerei
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Schoko-Pistazien-Cantucci
Südtiroler Vorschlag-Brot
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Sfogliatine mit Rosmarin
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Weiße Pizza mit Rosmarin
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Bagels, Beigels gefüllt
Schoko-Spritzgebäck
Gerstensuppe oder auch Gerstelsuppe.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Gefüllte Mokkaplätzchen
Champignonschnitzel
Butterkekse und Glaskekse
Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel
Ich liebe Kochen und Backen
Weihnachtskekse - Nussmakronen
Weihnachtsbäckerei - Teigvorbereitung!
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Pellkartoffeln mit Zutaten
Blütenzucker – Zucker, versehen mit essbaren Blüten.
Kürbiscremesuppe mit Garnelen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Nussmakronen gefüllt
Münsterländer Bauernstuten, Laib, Brotlaib
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Weihnachtsbäckerei - für die Dekoration und die Füllung der Plätzchen.
Reisgericht fein angerichtet: Rosmarinrisotto
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