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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

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Schoko-Spitzbuben

Schoko-Spitzbuben

Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung

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4 leckere Aufstriche

4 leckere Aufstriche

Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

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Hauskekse

Hauskekse

Hauskekse

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Bayerische Creme

Bayerische Creme

Bayerische Creme in zwei Varianten

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

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Linsensuppe

Linsensuppe

Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage

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Schneeflocken

Schneeflocken

Schneeflocken, Schneeflöckchen

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Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.

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Focaccia

Focaccia

Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

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Weihnachtsbäckerei

Weihnachtsbäckerei

Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

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Bandnudeln Amatriciana

Bandnudeln Amatriciana

Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!

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Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle

Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree

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Gemischter Salat

Gemischter Salat

Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

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Appetithäppchen

Appetithäppchen

Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!

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Griechischer Salat

Griechischer Salat

Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

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Walnuss-Schokolade-Plätzchen

Walnuss-Schokolade-Plätzchen

Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen

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Schinken-Käse-Toast

Schinken-Käse-Toast

Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße

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Orangen-Ingwer-Plätzchen

Orangen-Ingwer-Plätzchen

Orangen-Ingwer-Plätzchen

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Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto

Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto

Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto

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Panierte Zucchini

Panierte Zucchini

Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat

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Spargelgericht

Spargelgericht

Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.

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Spargel-Quiche

Spargel-Quiche

Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.

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Spargeln, Spargelspitzen

Spargeln, Spargelspitzen

Bild zum Thema Spargelzeit: Spargeln, Spargelspitzen

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Lebkuchen

Lebkuchen

Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen

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Himbeer-Joghurt-Creme

Himbeer-Joghurt-Creme

Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme

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Spargelhäppchen

Spargelhäppchen

Spargelzeit: Spargelhäppchen, ein toller Antipasto.

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Pizza, im Karton geliefert

Pizza, im Karton geliefert

Pizza - das Original aus Italien! Die Aufnahme zeigt die Hauspizza der Pizzeria Helden in Tscherms, Südtirol, Italien.

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Schinken-Käse-Toast

Schinken-Käse-Toast

Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße

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Schoko-Pistazien-Cantucci

Schoko-Pistazien-Cantucci

Schoko-Pistazien-Cantucci

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Grillfleisch

Grillfleisch

Grillfleisch roh, lecker präsentiert!

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Erbsensuppe

Erbsensuppe

Erbsensuppe mit Frischkäsepraline

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Mokkaplätzchen

Mokkaplätzchen

Köstliches Weihnachtsgebäck: Gefüllte Mokkaplätzchen

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Schoko-Pistazien-Cantucci

Schoko-Pistazien-Cantucci

Schoko-Pistazien-Cantucci

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Eierlikör-Schoko-Plätzchen

Eierlikör-Schoko-Plätzchen

Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen

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Appetithäppchen

Appetithäppchen

Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!

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Gerstensuppe

Gerstensuppe

Gerstensuppe oder auch Gerstelsuppe.

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Pralinen

Pralinen

Hausgemachte Pralinen

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Griechischer Salat

Griechischer Salat

Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

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Weihnachtsplätzchen

Weihnachtsplätzchen

Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet

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Fenchelcarpaccio

Fenchelcarpaccio

Fenchelcarpaccio mit Orange, Walnuss und Frischkäse

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Zuckerspender

Zuckerspender

Zuckerspender, relikt aus früheren Zeiten. Heute gängig: Zucker, portioniert im Papiersackerl.

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Panierte Zucchini

Panierte Zucchini

Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat

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Rumtrüffel und Rumkugeln

Rumtrüffel und Rumkugeln

Rumtrüffel und Rumkugeln

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Schupfnudel

Schupfnudel

Spargelzeit, Zeit für leckere Gerichte: Schupfnudel mit Spargel

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Spitzbuben

Spitzbuben

Weihnachtskekse - Spitzbuben

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Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe

Spargelzeit, Zeit für leckere Gerichte: Spargelcremesüppchen mit Lachsstreifen und Brotcroutons!

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Saltimbocca auf Kartoffelpüree

Saltimbocca auf Kartoffelpüree

Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert

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Pellkartoffel

Pellkartoffel

Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt

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Vegetarisches Gericht

Vegetarisches Gericht

Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln

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Champignonschnitzel

Champignonschnitzel

Champignonschnitzel

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Schoko-Tonca-Bäumchen

Schoko-Tonca-Bäumchen

Köstliches Weihnachtsgebäck: Schoko-Tonca-Bäumchen

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Kürbisnocken

Kürbisnocken

Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.

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Weihnachtskekse

Weihnachtskekse

Weihnachtskekse - Nussmakronen

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Spargelernte

Spargelernte

Spargelzeit: Momentaufnahme von der Spargelernte - gesehen in Terlan, Südtirol!

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Bandnudeln Amatriciana

Bandnudeln Amatriciana

Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!

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Pellkartoffeln

Pellkartoffeln

Pellkartoffeln mit Zutaten

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Forelle in Folie

Forelle in Folie

Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.

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Weihnachtsbäckerei

Weihnachtsbäckerei

Weihnachtsbäckerei - für die Dekoration und die Füllung der Plätzchen.

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Pizza Salami piccante

Pizza Salami piccante

Hergestellt von der preisgekrönten Pizzeria La Picea in Levanto (La Spezia, Cinque Terre). Pizza vom Pizzaweltmeister!

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Keksteige

Keksteige

Die Keksteige sind vorbereitet, es kann los gehen, mit der Weihnachtsbäckerei!

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Saltimbocca

Saltimbocca

Saltimbocca auf Maisgries fein garniert

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Topfenknödel

Topfenknödel

Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.

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Zitronenhäufchen

Zitronenhäufchen

Zitronenhäufchen

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Schoko-Spritzgebäck

Schoko-Spritzgebäck

Schoko-Spritzgebäck

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Knusperscheiben

Knusperscheiben

Weihnachtskekse - Knusperscheiben

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Gemischter Salat

Gemischter Salat

Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

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Schlutzkrapfen

Schlutzkrapfen

Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.

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Weihnachtskekse

Weihnachtskekse

Weihnachtskekse schön aufgereiht.

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Erdbeertorte

Erdbeertorte

Erdbeertorte, mit Schokolade und Erdbeeren fein dekoriert

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Weihnachtsbäckerei

Weihnachtsbäckerei

Verschiedene Utensilien für die Weihnachtsbäckerei.

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Weihnachtsbäckerei

Weihnachtsbäckerei

Verschiedene Utensilien für die Weihnachtsbäckerei

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Panna Cotta

Panna Cotta

Italienische Süßspeise: Panna Cotta auf Erdbeerspiegel

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Kürbisarancini

Kürbisarancini

Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat

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Leberknödelsuppe

Leberknödelsuppe

Leberknödelsuppe mit Speck- Krautsalat

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Griechischer Salat

Griechischer Salat

Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.

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Sfogliatine

Sfogliatine

Sfogliatine mit Rosmarin

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Beefsteak Tatar

Beefsteak Tatar

Beefsteak Tatar, Rote Beete, Toastbrot

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Weihnachtsbäckerei

Weihnachtsbäckerei

Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei

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Neros-Plätzchen

Neros-Plätzchen

Neros-Plätzchen, Polo und Nero mit Schoko überzogen

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Pizza roh

Pizza roh

Pizza al Tonno / Thunfischpizza – roh, vor dem backen!

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Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe mit Garnelen

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Linzer Augen

Linzer Augen

Köstliches Weihnachtsgebäck: Linzer Augen

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Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen

Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln

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Piccata vom Kalb

Piccata vom Kalb

Piccata vom Kalb Pariser Art mit gegrillten Zucchini, Peperoni und Tomate.

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Spargelspitze

Spargelspitze

Spargelzeit: Ein Schnappschuss von der Spargelernte. Eine Spargelspitze lugt hervor!

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Walnussstangen

Walnussstangen

Walnussstangen

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Dessertkreation

Dessertkreation

Eine Komposition aus Schoko, Himbeer und Limette

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Erbsensuppe

Erbsensuppe

Erbsensuppe mit Frischkäsepraline

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Pralinen

Pralinen

Hausgemachte Pralinen

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Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel

Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille

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Weihnachtsbäckerei

Weihnachtsbäckerei

Weihnachtsbäckerei – Weiterverarbeitung der "Rohlinge"

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Weiße Pizza

Weiße Pizza

Weiße Pizza mit Rosmarin

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Weihnachtsbäckerei

Weihnachtsbäckerei

Weihnachtsbäckerei

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Schokotörtchen

Schokotörtchen

Süße Verführung: Schokotörtchen mit weichem Kern!

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