Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Linzer Schnitten
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Bayerische Creme in zwei Varianten
Hauskekse
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Grillfleisch roh, lecker präsentiert!
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Mandarinenlikör
Hausgemachte Pralinen
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Gerstensuppe oder auch Gerstelsuppe.
Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.
Zitronen-Ingwer-Sirup
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Weihnachtsbäckerei - für die Dekoration und die Füllung der Plätzchen.
Spargelzeit: Spargelhäppchen, ein toller Antipasto.
Schoko-Pistazien-Cantucci
Bagels, Beigels gefüllt
Rumtrüffel und Rumkugeln
Orangen-Ingwer-Plätzchen
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Weiße Pizza mit Rosmarin
Walnussstangen
Kokos-Schoko-Creme im Glas
Sfogliatine mit Rosmarin
Köstliches Weihnachtsgebäck: Gefüllte Mokkaplätzchen
Verschiedene Utensilien für die Weihnachtsbäckerei.
Schokokekse mit Zucker überzogen
Münsterländer Bauernstuten, Laib, Brotlaib
Schoko-Spitzbuben
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Weihnachtskekse - Nussmakronen
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Butterkekse und Glaskekse
Saltimbocca auf Maisgries fein garniert
Südtiroler Vorschlag-Brot
Beefsteak Tatar, Rote Beete, Toastbrot
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Die Keksteige sind vorbereitet, es kann los gehen, mit der Weihnachtsbäckerei!
Alte, gebrauchte Küchenutensilien
Fenchelcarpaccio mit Orange, Walnuss und Frischkäse
Schoko-Spritzgebäck
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Butterkipferl, Butterhörnchen
Knäckebrot
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