Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linzer Schnitten
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Bayerische Creme in zwei Varianten
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Hauskekse
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Grillfleisch roh, lecker präsentiert!
Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.
Walnussstangen
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Butterkipferl, Butterhörnchen
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Hausgemachte Pralinen
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Mandarinenlikör
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Schoko-Spitzbuben
Zitronen-Ingwer-Sirup
Schokokekse mit Zucker überzogen
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Weihnachtsbäckerei
Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme
Schoko-Pistazien-Cantucci
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Südtiroler Vorschlag-Brot
Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Sfogliatine mit Rosmarin
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Ich liebe Kochen und Backen
Schoko-Spritzgebäck
Weiße Pizza mit Rosmarin
Bagels, Beigels gefüllt
Champignonschnitzel
Kokos-Schoko-Creme im Glas
Kokos-Griesknödel mit karamelisierter Birne.
Alte, gebrauchte Küchenutensilien
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel
Bayerische Creme in der klassischen Variante
Gerstensuppe oder auch Gerstelsuppe.
Pellkartoffeln mit Zutaten
Köstliches Weihnachtsgebäck: Gefüllte Mokkaplätzchen
Reisgericht fein angerichtet: Rosmarinrisotto
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
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