Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linzer Schnitten
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Bayerische Creme in zwei Varianten
Hauskekse
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Schokokekse mit Zucker überzogen
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Walnussstangen
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Zitronen-Ingwer-Sirup
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Schoko-Spitzbuben
Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.
Grillfleisch roh, lecker präsentiert!
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Butterkipferl, Butterhörnchen
Mandarinenlikör
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Weiße Pizza mit Rosmarin
Hausgemachte Pralinen
Weihnachtsbäckerei
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität
Ich liebe Kochen und Backen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Weihnachtsbäckerei – Kekse überziehen
Südtiroler Vorschlag-Brot
Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme
Schoko-Pistazien-Cantucci
Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Kokos-Schoko-Creme im Glas
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Bayerische Creme in der klassischen Variante
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Nussmakronen gefüllt
Sfogliatine mit Rosmarin
Pellkartoffeln mit Zutaten
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Kokos-Griesknödel mit karamelisierter Birne.
Bagels, Beigels gefüllt
Wildgericht: Rehrücken in der Pfanne.
Champignonschnitzel
Schneesterne
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Paprikaschnitzel, Schnitzel mit Peperoni.
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Weihnachtsbäckerei – Weiterverarbeitung der "Rohlinge"
Weihnachtskekse - Nussmakronen
Weihnachtsbäckerei - Teigvorbereitung!
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