Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linzer Schnitten
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Bayerische Creme in zwei Varianten
Hauskekse
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Walnussstangen
Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.
Grillfleisch roh, lecker präsentiert!
Zitronen-Ingwer-Sirup
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Mandarinenlikör
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Schokokekse mit Zucker überzogen
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Hausgemachte Pralinen
Butterkipferl, Butterhörnchen
Schoko-Spitzbuben
Weihnachtsbäckerei
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Schoko-Pistazien-Cantucci
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Weiße Pizza mit Rosmarin
Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Ich liebe Kochen und Backen
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Kokos-Schoko-Creme im Glas
Südtiroler Vorschlag-Brot
Kokos-Griesknödel mit karamelisierter Birne.
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Bayerische Creme in der klassischen Variante
Sfogliatine mit Rosmarin
Pellkartoffeln mit Zutaten
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Champignonschnitzel
Schoko-Spritzgebäck
Köstliches Weihnachtsgebäck: Nussmakronen gefüllt
Bagels, Beigels gefüllt
Reisgericht fein angerichtet: Rosmarinrisotto
Weihnachtskekse - Nussmakronen
Deutsch