Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linzer Schnitten
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Hauskekse
Bayerische Creme in zwei Varianten
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Walnussstangen
Schokokekse mit Zucker überzogen
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Zitronen-Ingwer-Sirup
Schoko-Spitzbuben
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Mandarinenlikör
Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Butterkipferl, Butterhörnchen
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Grillfleisch roh, lecker präsentiert!
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Weiße Pizza mit Rosmarin
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Hausgemachte Pralinen
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Weihnachtsbäckerei
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität
Ich liebe Kochen und Backen
Weihnachtsbäckerei – Kekse überziehen
Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Schoko-Pistazien-Cantucci
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Südtiroler Vorschlag-Brot
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Bayerische Creme in der klassischen Variante
Sfogliatine mit Rosmarin
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Pellkartoffeln mit Zutaten
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Köstliches Weihnachtsgebäck: Nussmakronen gefüllt
Kokos-Schoko-Creme im Glas
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Kokos-Griesknödel mit karamelisierter Birne.
Paprikaschnitzel, Schnitzel mit Peperoni.
Wildgericht: Rehrücken in der Pfanne.
Weihnachtsbäckerei – Weiterverarbeitung der "Rohlinge"
Bagels, Beigels gefüllt
Weihnachtsbäckerei - Teigvorbereitung!
Weihnachtskekse - Nussmakronen
Champignonschnitzel
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Schneesterne
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