Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linzer Schnitten
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Hauskekse
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Walnussstangen
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Butterkipferl, Butterhörnchen
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Hausgemachte Pralinen
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Schoko-Spitzbuben
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Schokokekse mit Zucker überzogen
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Weihnachtsbäckerei
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Schoko-Pistazien-Cantucci
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Südtiroler Vorschlag-Brot
Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Sfogliatine mit Rosmarin
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Ich liebe Kochen und Backen
Schoko-Spritzgebäck
Weiße Pizza mit Rosmarin
Champignonschnitzel
Bagels, Beigels gefüllt
Gerstensuppe oder auch Gerstelsuppe.
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel
Pellkartoffeln mit Zutaten
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Reisgericht fein angerichtet: Rosmarinrisotto
Köstliches Weihnachtsgebäck: Gefüllte Mokkaplätzchen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Nussmakronen gefüllt
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Weihnachtskekse - Nussmakronen
Weihnachtsbäckerei - Teigvorbereitung!
Kürbiscremesuppe mit Garnelen
Münsterländer Bauernstuten, Laib, Brotlaib
Butterkekse und Glaskekse
Weihnachtsbäckerei – Weiterverarbeitung der "Rohlinge"
Köstliches Weihnachtsgebäck: Pistazienschnitten
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