Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linzer Schnitten
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Bayerische Creme in zwei Varianten
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Hauskekse
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Walnussstangen
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.
Grillfleisch roh, lecker präsentiert!
Zitronen-Ingwer-Sirup
Schokokekse mit Zucker überzogen
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Butterkipferl, Butterhörnchen
Mandarinenlikör
Schoko-Spitzbuben
Hausgemachte Pralinen
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Weihnachtsbäckerei
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Weiße Pizza mit Rosmarin
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Ich liebe Kochen und Backen
Schoko-Pistazien-Cantucci
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Kokos-Schoko-Creme im Glas
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Kokos-Griesknödel mit karamelisierter Birne.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Bayerische Creme in der klassischen Variante
Südtiroler Vorschlag-Brot
Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Pellkartoffeln mit Zutaten
Sfogliatine mit Rosmarin
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Spargelzeit: Spargelhäppchen, ein toller Antipasto.
Weihnachtsbäckerei – Kekse überziehen
Reisgericht fein angerichtet: Rosmarinrisotto
Weihnachtskekse - Nussmakronen
Köstliches Weihnachtsgebäck: Nussmakronen gefüllt
Schoko-Spritzgebäck
Bagels, Beigels gefüllt
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