Hackfleischgericht – Frikadelle auf Spinatpüree.
Hackfleischgericht – Frikadelle mit zweierlei Püree
Linzer Schnitten
Canapés, Appetithäppchen schön angerichtet und dekoriert!
Gemischter Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Linsensuppe mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Schoko-Spitzbuben mit Karamellfüllung
Schneeflocken, Schneeflöckchen
Aufstriche mit Grissini und Bruschettabrot
Bayerische Creme in zwei Varianten
Hauskekse
Dukkah-Hühnchen mit Sellerie und Kartoffeln
Focaccia, italienische Spezialität, ähnlich der Pizza
Zeilensemmel, Brot, Weißbrot
Kalbsgirello, Girello di vitello auf Zuckerschoten.
Saltimbocca auf Kartoffelpüree fein garniert
Im Glas zubereitet: Panierte Zucchini mit zweierlei Panade auf Kartoffelsalat
Hausgemachte Grissini mit Rosmarin
Weihnachtsbäckerei - reiche Auswahl an Ausstechformen
Pellkartoffel mit Quark - aufgegabelt
Köstliches Weihnachtsgebäck: Walnuss-Schokolade-Plätzchen
Spitzbuben mit Erdbeerfülle
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche. Hier in der Version einer Spargel-Quiche.
Weiße Pizza mit Rosmarin, Salami, Oliven
Weihnachtsplätzchen, Weihnachtskekse – Lebkuchen
Weihnachtskekse - Spitzbuben
Hausgemachte Bandnudeln Amatriciana - lecker angerichtet mit Tomatensoße, Speckstreifen und Speckschaum!
Im Glas lecker angerichtet: Büffelmozzarella auf Tomatenrisotto
Beliebte und weltweit bekannte italienische Süßspeise: Tiramisù.
Walnussstangen
Grillfleisch roh, lecker präsentiert!
Zitronen-Ingwer-Sirup
Schinken-Käse-Toast mit Cocktailsauce und würziger, hausgemachter Grillsoße
Weihnachtskekse - Knusperscheiben
Mandarinenlikör
Kartoffelstrudel & Pustertaler Tirteln
Kürbisarancini (panierte und gebackene Reisbällchen) auf Kürbissalat
Griechischer Salat in einem Weck-Glas zubereitet.
Schokokekse mit Zucker überzogen
Erbsensuppe mit Frischkäsepraline
Hausgemachte Pralinen
Schoko-Spitzbuben
Butterkipferl, Butterhörnchen
Weihnachtsbäckerei
Es ist angerichtet für die Weihnachtsbäckerei
Forelle roh, vor dem Garen in der Folie.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Haselnusshäufchen
Spargeln klassisch (Südtirol): Mit Schinken, Kartoffeln und Bozner Soße.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Florentiner
Leckerer Nachtisch: Himbeer-Joghurt-Creme
Kürbisnocken auf Rucola-Spiegel.
Weihnachtsbäckerei - die Spitzbubenproduktion
Schoko-Pistazien-Cantucci
Weiße Pizza mit Rosmarin
Fagottini, italienische Teigwaren-Spezialität
Weihnachtskekse – Verschiedene Sorten schön angerichtet
Hausgemachte Schlutzkrapfen (ugs.: Schlutzer), traditionelles Gericht aus Südtirol.
Köstliches Weihnachtsgebäck: Eierlikör-Schoko-Plätzchen
Kokos-Schoko-Creme im Glas
Südtiroler Vorschlag-Brot
Ich liebe Kochen und Backen
Ein aus dem Piemont stammender Antipasto: Vitello tonnato
Topfenknödel auf Rotkohl, Blattspinat und Rehragout.
Haferflockenplätzchen, Haferflockenkekse
Kokos-Griesknödel mit karamelisierter Birne.
Bayerische Creme in der klassischen Variante
Pellkartoffeln mit Zutaten
Sfogliatine mit Rosmarin
Lachsschnitte mit Kartoffelstrudel
Büffelmozzarella im Rohschinkenmantel auf Ratatouille
Griesknödel mit karamellisierter Birne.
Spargelstrudel schön angerichtet mit Spargelspitzen und Bozner Soße
Schoko-Spritzgebäck
Champignonschnitzel
Bagels, Beigels gefüllt
Köstliches Weihnachtsgebäck: Nussmakronen gefüllt
Reisgericht fein angerichtet: Rosmarinrisotto
Weihnachtskekse - Nussmakronen
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